「有名店のあの料理」：六本木「SHOJIN　宗胡」を追加しました。

「有名店のあの料理」サンプルレシピ：中目黒・天雅を追加しました。

色紙数の子鼈甲漬、イクラ粕漬、松笠常節甲州煮、諸子奉書巻、鰻入り伊達巻、鮭蕪市松、蓮根明太鋳込み、古老柿黄身寿司、百合根胡桃茶巾、萵苣薹西京漬（師範・若駒会　ＫＫＲホテル東京　小林裕人 氏）を追加しました。

湯米（師範・若駒会　ＫＫＲホテル東京　小林裕人 氏）を追加しました。

牛タン南蛮煮（師範 今泉正文 氏 （横浜・鳥の巣馬車道店））を追加しました。

車海老柴揚、鮟肝玉子東寺揚、フランスパン鹿の子糝薯、蕗の薹つくね鋳込み（師範 今泉正文 氏 （横浜・鳥の巣馬車道店））を追加しました。

旬のサンプルレシピ：グランドエクシブ軽井沢 小林政巳 氏を更新しました。

プロの「基本！」：白味噌仕立（蓬麩・焼湯葉、蕪、椎茸、人参、三つ葉、辛子）：（日本橋・日本料理 花楓 料理長 井川比呂志 氏）を追加しました。

とらふぐ更紗焼、菜の花辛子玉子鞍掛け、菠薐草炒り菜雪花菜掛け（師範 今泉正文 氏 （横浜・鳥の巣馬車道店））を追加しました。

聖護院蕪菁霙仕立（師範 今泉正文 氏 （横浜・鳥の巣馬車道店））を追加しました。

京人参・カリフラワームース、海鼠とろとろ煮（師範 今泉正文 氏 （横浜・鳥の巣馬車道店））を追加しました。

数の子雲丹染め、黒豆百合根茶巾、田作り小袖道明寺、錦玉子青竹、松葉打ち鮑二味、身巻サーモン、梅花人参西京漬、雪輪蓮根アチャラ漬（師範 今泉正文 氏 （横浜・鳥の巣馬車道店））を追加しました。

豚バラ粕煮（横田昌之 氏 師範 （人形町今半））を追加しました。

牛赤身・野菜低温蒸し（横田昌之 氏 師範 （人形町今半））を追加しました。

鶏胸ロース蒸し芹・インカの目覚め芥子和え、牛リブロース葛霜、牛サーロイン細引き（横田昌之 氏 師範 （人形町今半））を追加しました。

帆立貝牛巻天茶碗蒸し（横田昌之 氏 師範 （人形町今半））を追加しました。

菜花椎茸牛辛煮和え、牛角煮黒米山掛け、千本筋・花野菜煮凝り（横田昌之 氏 師範 （人形町今半））を追加しました。

薬膳白湯海鮮シャブ（師範・軽井沢白糸（東レ㈱軽井沢山の家） 北村 直昭 氏）を追加しました。

プロの「この技！」(サンプル)：蛤・筍木の芽味噌焼（蚕豆、京人参、山独活）（（六本木 霞庭まつばら）松原　博秋 氏）を追加しました。

プロの「この技！」：甘鯛昆布〆麹漬（白瓜昆布〆、針山葵、加減醤油餡）（中村壮一 氏 (向島・料亭千代田)）を追加しました。