中目黒・天雅(Sample)

≪有料会員登録で全てのコンテンツが閲覧できます。2018年1月13日更新≫
天婦羅をメインで提供する店ながら、天婦羅と会席料理をどのように融合させているのか。掲載されているミシュランガイドでは「手の込んだ日本料理と端正な天婦羅」と紹介される「天雅」を訪れた。


中目黒・天雅


店主 足木雅彦

当店は天婦羅と会席料理の二本立てですが、大事なのは味つけ、品数、量などのバランスです。メインで提供する天婦羅を崩すことなく、活かすことができる会席料理を考えています。

こだわりの料理


お店情報

目の前で揚げるライブ感を堪能できる半円型のカウンター席のほか、ゆったりと過ごせるテーブル席も備える。完全予約制で、季節感を楽しめる天ぷらをメインとした「天雅会席」を提供する。

東京都目黒区上目黒3-16-13
CUBE-M地下1階
http://ten-masa.info/