嶺岡栗流し、有の実ワイン煮（師範・東友関料親交会 （千代田・アルカディア市ヶ谷） 加瀬秀雄 氏）を追加しました。

赤出汁（師範・東友関料親交会 （千代田・アルカディア市ヶ谷） 加瀬秀雄 氏）を追加しました。

みかん鯛炙り寿司（師範・東友関料親交会 （千代田・アルカディア市ヶ谷） 加瀬秀雄 氏）を追加しました。

プロの「この技！」：黒豚櫻煮（南瓜、赤万願寺、牛蒡）（（銀座柿安）村石 浩司 氏）を追加しました。

海老糝薯俵揚（師範・東友関料親交会 （千代田・アルカディア市ヶ谷） 加瀬秀雄 氏）を追加しました。

穴子東巻、精進あわび（師範・東友関料親交会 （千代田・アルカディア市ヶ谷） 加瀬秀雄 氏）を追加しました。

秋鮭香り焼（師範・東友関料親交会 （千代田・アルカディア市ヶ谷） 加瀬秀雄 氏）を追加しました。

プロの「基本！」：芝海老かき揚（田中 一正 氏 ホテルニューオータニ（天婦羅ほり川））を追加しました。

河豚焼霜造り（師範・東友関料親交会 （千代田・アルカディア市ヶ谷） 加瀬秀雄 氏）を追加しました。

プロの「基本！」サンプル：活巻天婦羅（筍、蕗の薹）（田中 一正 氏 技術理事（ホテルニューオータニ「天婦羅ほり川」））を追加しました。

蕎麦掻き汁（師範・東友関料親交会 （千代田・アルカディア市ヶ谷） 加瀬秀雄 氏）を追加しました。

銀杏豆腐、牡蠣・無花果田楽、秋刀魚有馬煮、合鴨洋菜焼、蟹・菊　菜とんぶり和え（師範・東友関料親交会 （千代田・アルカディア市ヶ谷） 加瀬秀雄 氏）を追加しました。

海老芋、子持鮎昆布巻、飛竜頭（師範・東友関料親交会 （千代田・アルカディア市ヶ谷） 加瀬秀雄 氏）を追加しました。

季節のコース料理：秋思の頃のおもてなし（師範・東友関料親交会 （千代田・アルカディア市ヶ谷） 加瀬秀雄 氏）を追加しました。

帆立、松蜆（関西調理師古萌会 （新橋・厨車屋） 福田欽次 氏）を追加しました。

魴西京焼、車海老螺旋揚、海老糝薯芝揚、鮑肝焼（関西調理師古萌会 （新橋・厨車屋） 福田欽次 氏）を追加しました。

甘鯛小原木（関西調理師古萌会 （新橋・厨車屋） 福田欽次 氏）を追加しました。

毛蟹黄身クリーム掛け、長芋・もって菊酢浸し、河豚煮凝、唐墨、林檎サーモン巻（関西調理師古萌会 （新橋・厨車屋） 福田欽次 氏）を追加しました。

季節のコース料理：神楽月の会席（関西調理師古萌会 （新橋・厨車屋） 福田欽次 氏）を追加しました。

金目鯛昆布〆、大根柚子香漬、帆立菊花春菊（調友会倶楽部 （上野・海燕亭上野店） 平田修治 氏）を追加しました。