虎魚二身巻揚（良月の一献 （上金親友調理師会 望月貞夫 氏））を追加しました。

甘鯛小町、牛治部煮（良月の一献 （上金親友調理師会 望月貞夫 氏））を追加しました。

プロの「基本！」：玉子豆腐（蓴菜、ラレシ、茗荷、三つ葉、柚子、美味出汁）（服部栄養専門学校 教授 平塚 未来 氏）を追加しました。

海藤花雲丹冠焼、二色貝酒盗焼（良月の一献 （上金親友調理師会 望月貞夫 氏））を追加しました。

鱧親子秋の実糝薯（良月の一献 （上金親友調理師会 望月貞夫 氏））を追加しました。

孔雀蝦蛄、茶花百合根、唐墨小メロン市松、零余子磯香り水仙（良月の一献 （上金親友調理師会 望月貞夫 氏））を追加しました。

「有名店のあの料理」：三田・晴山を追加しました。

季節のコース料理：良月の一献 （上金親友調理師会 望月貞夫 氏）を追加しました。

ローストビーフ （関西調理師大京会 （川崎・日本料理　旬彩にし家） 永野　勝 氏）を追加しました。

甘鯛松茸鋳込み焼、鱈場蟹雲丹焼、満月蕎麦がき（関西調理師大京会 （川崎・日本料理　旬彩にし家） 永野　勝 氏）を追加しました。

海老芋八方煮 （関西調理師大京会 （川崎・日本料理　旬彩にし家） 永野　勝 氏）を追加しました。

伊勢海老糝薯 （関西調理師大京会 （川崎・日本料理　旬彩にし家） 永野　勝 氏）を追加しました。

湯葉豆腐 （関西調理師大京会 （川崎・日本料理　旬彩にし家） 永野　勝 氏）を追加しました。

季節のコース料理：仲秋山装う頃 （関西調理師大京会 （川崎・日本料理　旬彩にし家） 永野　勝 氏）を追加しました。

New Open! : please refer to following URL .ShokuninRecipe.com

プロの「この技！」サンプル：揚げ出し胡麻豆腐（師範 老川喜三 （日本橋・伊勢定本店） 東京調理師振興会）を追加しました。

柿海鮮なます（庖友相互自治会 （新宿 ヒルトン東京 「十二颯」） 髙橋 章 氏）を追加しました。

茄子茶巾、巣籠り海老（庖友相互自治会 （新宿 ヒルトン東京 「十二颯」） 髙橋 章 氏）を追加しました。

甘鯛興津煮（庖友相互自治会 （新宿 ヒルトン東京 「十二颯」） 髙橋 章 氏）を追加しました。

吹寄せ盛り（庖友相互自治会 （新宿 ヒルトン東京 「十二颯」） 髙橋 章 氏）を追加しました。