伊勢海老・高原野菜添え（師範 門脇武春 氏 （軽井沢・プレジテントリゾート軽井沢））を追加しました。

有名店のあの料理のサンプルレシピ：川崎「輪じま」を追加しました。

有名店のあの料理：銀座「銀座福樹」を追加しました。

鰻博多豆腐（師範 門脇武春 氏 （軽井沢・プレジテントリゾート軽井沢））を追加しました。

眼張新茶焼、白アスパラ牛肉巻（師範 門脇武春 氏 （軽井沢・プレジテントリゾート軽井沢））を追加しました。

蓬茶巾豆腐（師範 門脇武春 氏 （軽井沢・プレジテントリゾート軽井沢））を追加しました。

信州サーモンアボカド和え、岩魚・貝柱・うるい、寄せ緑アスパラ、鮑柔らか煮、信州黄金軍鶏乾酪焼（師範 門脇武春 氏 （軽井沢・プレジテントリゾート軽井沢））を追加しました。

鮑柔らか（技術理事 井上　亮 氏 （銀座・銀座魚松））を追加しました。

穴子パン粉揚（技術理事 井上　亮 氏 （銀座・銀座魚松））を追加しました。

和牛含め煮（技術理事 井上　亮 氏 （銀座・銀座魚松））を追加しました。

鰆チーズ焼（技術理事 井上　亮 氏 （銀座・銀座魚松））を追加しました。

香り若竹（技術理事 井上　亮 氏 （銀座・銀座魚松））を追加しました。

新緑ムース、焼ばなな田楽、蓴菜ソーダ、伊佐木昆布〆山菜サラダ、鯵根セロリ寄せ（技術理事 井上　亮 氏 （銀座・銀座魚松））を追加しました。

春大根桜煮、鯛の子黄身煮、若筍（木村 肇 氏（千代田・ＫＫＲホテル東京「たけはし」））を追加しました。

桜鱒燻し蕗味噌焼、筍木の芽焼（木村 肇 氏（千代田・ＫＫＲホテル東京「たけはし」））を追加しました。

うすい豆擂流し（木村 肇 氏（千代田・ＫＫＲホテル東京「たけはし」））を追加しました。

飯蛸桜煮、花咲菜種辛子浸し、天魚南蛮漬、筍・烏賊木の芽味噌、春子鯛桜葉寿司、鮑柔らか煮、合鴨山吹、一寸豆翡翠煮、鰻八幡巻（木村 肇 氏（千代田・ＫＫＲホテル東京「たけはし」））を追加しました。

春野菜ゼリー寄せ、蓬胡麻豆腐（木村 肇 氏（千代田・ＫＫＲホテル東京「たけはし」））を追加しました。

「有名店のあの料理」：神楽坂「日本料理斗南」を追加しました。

大栄螺館盛り（守屋則彦 氏（永田町・全国町村会館　和食処さいかち））を追加しました。