鱧落し共地掛け（師範 今吉良一 氏（伊豆長岡・伊古奈荘））を追加しました。

焼茄子擂流し（師範 今吉良一 氏（伊豆長岡・伊古奈荘））を追加しました。

巻海老・フォアグラ煮凝り、豚柔煮緑風寄せ、帆立糝薯黄身焼、生雲丹入り養老豆腐、姫栄螺煮凝り（師範 今吉良一 氏（伊豆長岡・伊古奈荘））を追加しました。

合鴨白ロース、小蜜瓜味塩漬、セロリ甘酢漬（師範 今吉良一 氏（伊豆長岡・伊古奈荘））を追加しました。

黒豆豆乳プリン（師範 宮田　勇 氏 （紀尾井町・ホテルニューオータニ「千羽鶴」））を追加しました。

牛筋柔らか煮和風デミグラスソース（師範 宮田　勇 氏 （紀尾井町・ホテルニューオータニ「千羽鶴」））を追加しました。

羽田幽庵焼オレンジ風味（師範 宮田　勇 氏 （紀尾井町・ホテルニューオータニ「千羽鶴」））を追加しました。

鱧葛打ち甘辛煮柚子胡椒風味、丸茄子・オクラ煮浸し（師範 宮田　勇 氏 （紀尾井町・ホテルニューオータニ「千羽鶴」））を追加しました。

焼鴨アスパラ鋳込山椒風味、和牛生ハム野菜巻（師範 宮田　勇 氏 （紀尾井町・ホテルニューオータニ「千羽鶴」））を追加しました。

皐月鱒燻製・蕪膾、勘八昆布〆胡麻酢掛け、炙り帆立（師範 宮田　勇 氏 （紀尾井町・ホテルニューオータニ「千羽鶴」））を追加しました。

青豆寄せ、糸より鯛・車海老唐揚（師範 宮田　勇 氏 （紀尾井町・ホテルニューオータニ「千羽鶴」））を追加しました。

鱧湯引（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

喉黒おかき揚（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

焼野菜・焼鱶鰭鼈甲餡掛け（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

和牛・丸茄子冷しゃぶしゃぶ風（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

鯨貝焼（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

毛蟹さばき身、鬼灯サーモン寿司、鰻サンドイッチ、鮑酢橘挟み、蛸柔らか煮、蜀黍丸十焼き目、黒藻卸し味噌和え、砂肝かるも蒸し、子持若布フリット（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

鳥の巣に卵殻ゼリー寄せ、巻海老、つぶ貝（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

唐墨茶漬（師範 五島　淳 氏 幕張・ホテルザ・マンハッタン(日本料理おりじん)）を追加しました。

鱧葛打ち甘酢餡掛け（師範 五島　淳 氏 幕張・ホテルザ・マンハッタン(日本料理おりじん)）を追加しました。