プロの「基本！」サンプルレシピ：うざく：（日本橋・伊勢定本店 料理長 老川喜三）を追加しました。

プロの「基本！」：鱧葛打ち（もどし梅、小メロン、ぶぶ霰）：（加藤允人 氏（ホテル雅叙園東京　料理長））を追加しました。

穴子千段巻、伊勢海老胡麻餡掛け、新じゃが土佐煮（元井哲也 氏）を追加しました。

吉次ひと塩、白アスパラ雲丹焼、玉蒟蒻田舎煮（元井哲也 氏）を追加しました。

福子油焼（元井哲也 氏）を追加しました。

うすい豆擂流し、鮑餅粉揚、蓬餅（元井哲也 氏）を追加しました。

鯛の子土佐煮、千枚蛸煎り酒浸し、浅蜊飯蒸し、太刀魚山蕗巻、鰹燻製（元井哲也 氏）を追加しました。

有名店のあの料理：サンプルレシピ：三田・晴山（オーナーシェフ　山本晴彦氏）を追加しました。

プロの「この技！」：伝法焼（車海老、鮑、百合根、銀杏、大黒占地、紅葉人参、公孫樹南瓜、銀餡掛け）（（水天宮・日本料理さくら）伊東一也 氏）を追加しました。

穴子蓮根包み揚（松島俊白 氏）を追加しました。

石垣小芋、薇湯葉巻、茄子土佐煮（松島俊白 氏）を追加しました。

清汁仕立帆立糝薯（松島俊白 氏）を追加しました。

玉露田楽焼（松島俊白 氏）を追加しました。

海老・姫竹焙じ茶焼、平貝若葉和え、小川鱒、稚鮎松前煮、牛桜の葉巻、抹茶豆腐（松島俊白 氏）を追加しました。

牛ロース鍋（新橋・厨車屋） 福田欽次 氏）を追加しました。

若鮎カダイフ巻、蚕豆二見揚、帆立貝あられ揚、玉蜀黍掻揚（新橋・厨車屋） 福田欽次 氏）を追加しました。

福子煎唐墨焼、粽寿司（新橋・厨車屋） 福田欽次 氏）を追加しました。

鱧吉野葛打ち、オクラ茶巾（新橋・厨車屋） 福田欽次 氏）を追加しました。

茶巾胡麻豆腐、楓羹、鰹酒盗和え、ちりめん蛸 （新橋・厨車屋） 福田欽次 氏）を追加しました。

プロの「基本！」サンプル：赤飯（紀尾井町吉祥 料理長 清水繁光）を追加しました。