筍土佐煮、鮎並真菰茸揚煮、鯛の子芽巻、千両菜種、蓬麩、蕗錦紙巻（守屋則彦 氏（永田町・全国町村会館　和食処さいかち））を追加しました。

伊勢海老双見焼（守屋則彦 氏（永田町・全国町村会館　和食処さいかち））を追加しました。

鮪、平貝、サーモン（守屋則彦 氏（永田町・全国町村会館　和食処さいかち））を追加しました。

桜鱒オイル蒸し（守屋則彦 氏（永田町・全国町村会館　和食処さいかち））を追加しました。

曙茶巾豆富、飯蛸桜煮、和牛山菜巻（守屋則彦 氏（永田町・全国町村会館　和食処さいかち））を追加しました。

焼蛍烏賊・イクラせいろ蕎麦（師範 井川比呂志 氏 （舞浜・ホテルエミオン東京ベイ））を追加しました。

かいのみ炙り胡麻山椒フォンドボー茶碗蒸しの上に、丸茄子・チーズ西京焼（師範 井川比呂志 氏 （舞浜・ホテルエミオン東京ベイ））を追加しました。

プロの「この技！」(サンプル)：車海老白味噌仕立（新馬鈴薯餅鳴門巻、牛蒡、蕨、筍、細根大根、蕗の薹、唐墨）:（（日本橋・日本料理 花楓） 井川比呂志 氏）を追加しました。

プロの「この技！」：白子豆福春巻（慈姑、酢橘）（（新橋・酒亭菊姫）大原賢 氏）を追加しました。

雲丹・人参・パプリカ茶巾（師範 井川比呂志 氏 （舞浜・ホテルエミオン東京ベイ））を追加しました。

甘鯛二種焼、平貝・茸湯葉包揚（師範 井川比呂志 氏 （舞浜・ホテルエミオン東京ベイ））を追加しました。

蛤・蓮根餅潮仕立（師範 井川比呂志 氏 （舞浜・ホテルエミオン東京ベイ））を追加しました。

車海老炙り・子持ち昆布・筍浸し（師範 井川比呂志 氏 （舞浜・ホテルエミオン東京ベイ））を追加しました。

筍木の芽味噌和え、白魚ずし、花山葵大根土佐酢浸し（師範 吉井　勝 氏 （銀座・ぎんざ春日））を追加しました。

プロの「基本！」：白子豆福揚（アスパラ、葱、赤卸し）:（（新橋・酒亭菊姫）大原賢）を追加しました。

ホワイトアスパラ白和え、新キャベツサーモンずし辛子マヨネーズ掛け、蕗の薹胡麻味噌焼（師範 吉井　勝 氏 （銀座・ぎんざ春日））を追加しました。

山菜菜種和え、鯛木の芽ずし、蛍烏賊トマトソース掛け（師範 吉井　勝 氏 （銀座・ぎんざ春日））を追加しました。

菜の花・生海胆胡麻豆腐和え、筍木の芽ずし、独活・楤の芽金平（師範 吉井　勝 氏 （銀座・ぎんざ春日））を追加しました。

蕗サラダドレッシング和え、蛤ずし、筍姫皮塩辛和え（師範 吉井　勝 氏 （銀座・ぎんざ春日））を追加しました。

舟昆布蒸し（師範 田中　勝 氏 （赤坂・赤坂ひかわ））を追加しました。