河豚白子塩辛、鮟肝柚子あちゃら巻、松笠栄螺万年煮、細魚雲丹包み焼、公魚南蛮卯の花和え（師範 藤原秀一 氏（川崎・日本料理石和））を追加しました。

赤貝、白魚（師範 角田壽康 氏（銀座ひかり））を追加しました。

伊勢海老具足煮、海老芋含ませ（師範 角田壽康 氏（銀座ひかり））を追加しました。

プロの「この技！」(サンプル)：天婦羅（稚鮎、紅はるか（蝶甘藷添え）、新生姜たまり揚）（技術理事 平野敏明 氏（東京プリンスホテル「天ぷら福佐」））を追加しました。

甘鯛付焼、柚子釜盛り鱈白子七味焼、鮑柚子胡椒焼（師範 角田壽康 氏（銀座ひかり））を追加しました。

鶉糝薯羽二重（師範 角田壽康 氏（銀座ひかり））を追加しました。

焼海鼠共和え、紅白鱠、サーモン蓮根重ね、宝珠玉子、子持若布、菜の花辛子浸し、車海老芝煮、黒豆松葉刺し（師範 角田壽康 氏（銀座ひかり））を追加しました。

飛騨牛温製ローストビーフ（当会特別会員　山本晴彦 氏 （三田・日本料理　晴山））を追加しました。

ずわい蟹・海老芋薄葛仕立（当会特別会員　山本晴彦 氏 （三田・日本料理　晴山））を追加しました。

鮟肝・聖護院大根炊き合せ（当会特別会員　山本晴彦 氏 （三田・日本料理　晴山））を追加しました。

河豚白子蒸し寿司（当会特別会員　山本晴彦 氏 （三田・日本料理　晴山））を追加しました。

白甘鯛・蕪擂流し（当会特別会員　山本晴彦 氏 （三田・日本料理　晴山））を追加しました。

車海老・芹上用和え（当会特別会員　山本晴彦 氏 （三田・日本料理　晴山））を追加しました。

紅白なます（師範 鈴木良二 氏 （銀座割烹里仙））を追加しました。

有名店のあの料理：谷中「日本料理まめたん」を追加しました。

天王寺蕪・鰊市松煮、鶴の子芋、日の出人参、烏賊黄味煮、芹玉〆（師範 鈴木良二 氏 （銀座割烹里仙））を追加しました。

小鯛船出焼（師範 鈴木良二 氏 （銀座割烹里仙））を追加しました。

お供え白玉蛤包みのし人参（師範 鈴木良二 氏 （銀座割烹里仙））を追加しました。

冨士山鮑、鷹の爪、茄子辛子寄せ、干鱈昆布巻、松茸鰹、竹萵苣薹、百合根白梅、柚子河豚白子福焼、笛牛蒡酢漬、慈姑味噌金団（師範 鈴木良二 氏 （銀座割烹里仙））を追加しました。

雪黒豆、小判唐墨、子持昆布、海老鉄扇、重ね昆布（師範 鈴木良二 氏 （銀座割烹里仙））を追加しました。