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有名店のあの料理

新ばし 料亭「金田中」

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有名店のあの料理

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新橋演舞場のすぐ裏手に店舗を構える「新ばし　金田中」。掛け軸、生け花といったしつらえに四季の彩りを感じながら、繊細な料理と美味い酒を楽しむ……。誰もが立ち入ることはできない華やかな世界を体感できる同店を訪れた。

新ばし 料亭「金田中」の料理人

新ばし 料亭「金田中」の料理人

  1. コメント

  2. 当店では、大正に創業して以来愛され続ける定番料理から、若主人の三代目が考案した品まで、世代を超えて喜ばれる、時代を捉えた品を提供できるように心がけています。

こだわりの料理

  1. こだわりの料理

店舗情報

店舗情報

  1. 大正期に創業した日本屈指の格式を備える老舗料亭「金田中」。料理、芸能、調度品、日本文化の集大成を体感できる。

  2. 〒104‐0061
    東京都中央区銀座7-18-17
    http://www.kanetanaka.co.jp/restrant/shinbashi/

松本昇 氏

  • 銀座・金田中
  • 料理長

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