海鮮赤茄子仕立 、房総海美、浅蜊を追加しました。

桜鯛・菜の花 林檎千段巻、鳴門若筍、斗し桜百合根、針魚菜寿司、鴬蓮根、ながらみ 春の香り揚 、鉄砲海老艶煮を追加しました。

弥生豆乳寄せを追加しました。

刻み貝水雲 カクテルを追加しました。

二見蛤オイル蒸し、海老・アスパラ 文化揚を追加しました。

プロの「この技！」：じゃが芋ベーコン蓑揚（牡蠣香煎揚、里芋松ぼっくり、舞茸流木、柚子）：（（芝大門・碗宮）辻 昌也）を追加しました。

桜鯛重ね焼、アボガドミルフィーユ見立を追加しました。

とろとろ河豚 白子春草仕立を追加しました。

筍船盛、海老水晶、一寸豆蜜煮、菜花雪華掛け 黄身辛子添え、三色桜花豆腐 、春小蕪三色 花見団子を追加しました。

小柱糝薯鳴門揚、蟹煎餅、鯛煎餅を追加しました。

長鹿尾菜篠田煮、飯蛸桜煮、巻海老艶煮、海老芋、小茄子オランダ煮を追加しました。

伊勢海老、鳥貝を追加しました。

筍田楽三種、木の芽味噌、田楽味噌、柚子味噌、矢柄・萵苣薹 真砂和え、白魚桜葉寿司、姫栄螺雲丹まぶし、フォアグラ琥珀羹、サーモン錦巻を追加しました。

蛤糝薯を追加しました。

赤貝、平貝を追加しました。

「有名店のあの料理」：赤坂「一ツ木竹林草」を追加しました。

甘鯛松笠揚、生海胆翁揚、翡翠百合根白扇揚を追加しました。

桜鱒巻繊焼、筍木の芽焼、牛肉ロースト三種を追加しました。

穴子千段巻、白魚若草揚、蕪白煮、蕗信田巻を追加しました。

蓬麩を追加しました。