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有名店のあの料理

世田谷・お料理春草

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有名店のあの料理

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立地的に恵まれていると言えない中で、多くの常連客様を惹きつける料理とはどんなものか。「椀物は提供しない」という独特のこだわりを持つ「お料理　春草」を訪れた。同店はミシュランガイドのも掲載されている

世田谷・お料理春草の料理人

世田谷・お料理春草の料理人

  1. コメント

  2. 当店では日本料理のよさ、風情が楽しめるように、そしてお客様にお得感を持っていただけるように心がけています。値段も高くはありません。
    また、一人で全て調理するので、時短できる作業は積極的に取り入れています。
    これらを実現するためには、やらないことを決めるということも大切ですね。

こだわりの料理

  1. こだわりの料理

店舗情報

店舗情報

  1. 駒澤大学の駅を降りてしばらく歩くと、その店はある。旬の素材をリーズナブルな価格で提供したいという同店は、18席の店内を今井氏一人で切り盛りしている。

  2. 〒154-0003
    東京都世田谷区野沢2－5－1　DAYAWARDY1Ｆ
    http://www006.upp.so-net.ne.jp/shunsou/

今井良和 氏

  • 世田谷 お料理春草
  • 店主

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