棒鱈俵揚、紅葉煎餅、団栗銀杏、フォアグラ蒸し煮（技術理事 富澤貞身 氏 （池袋・ホテルメトロポリタン））を追加しました。

海鮮石焼（技術理事 富澤貞身 氏 （池袋・ホテルメトロポリタン））を追加しました。

蟹飛竜頭、松茸身衣揚、秋茄子和欄煮、粟麩揚煮、木の葉南瓜含め煮（技術理事 富澤貞身 氏 （池袋・ホテルメトロポリタン））を追加しました。

菊花魳、鮎有馬煮、蓮根煎餅、栗鶏肝、あけび百合根、ピータンチーズ柚子味噌掛け、鱧葛揚、結び銀杏、柿玉子（技術理事 富澤貞身 氏 （池袋・ホテルメトロポリタン））を追加しました。

鼈パイ焼（技術理事 富澤貞身 氏 （池袋・ホテルメトロポリタン））を追加しました。

甘鯛菊花〆（技術理事 富澤貞身 氏 （池袋・ホテルメトロポリタン））を追加しました。

胡桃豆腐（技術理事 富澤貞身 氏 （池袋・ホテルメトロポリタン））を追加しました。

焼鮭・焼舞茸釜飯（村田明彦 氏 本会特別会員 （荒木町・鈴なり））を追加しました。

冬瓜スープ煮（村田明彦 氏 本会特別会員 （荒木町・鈴なり））を追加しました。

新秋刀魚焼茄子巻肝ダレ焼（村田明彦 氏 本会特別会員 （荒木町・鈴なり））を追加しました。

鈴なり名物生雲丹玉地蒸し（村田明彦 氏 本会特別会員 （荒木町・鈴なり））を追加しました。

つるむらさき浸し、烏賊めふん和え、岩水雲酢、壬生菜漬入穴子棒寿司、ミニ大根もろみ漬、新銀杏酒煎り唐墨ミモレット、生干ばち子新挽粉揚（村田明彦 氏 本会特別会員 （荒木町・鈴なり））を追加しました。

トマト胡麻豆乳豆腐、名残鱧難波フライ（村田明彦 氏 本会特別会員 （荒木町・鈴なり））を追加しました。

鰻信田巻（師範 佐藤義仁 氏 （伊豆長岡・かめや惠庵））を追加しました。

穴子二身寄せ（師範 佐藤義仁 氏 （伊豆長岡・かめや惠庵））を追加しました。

鮎蓼焼、鱧笹寿し、鮑油煮、若布、蓮根サフラン煮、豚角煮（師範 佐藤義仁 氏 （伊豆長岡・かめや惠庵））を追加しました。

ホワイトアスパラ擂流し（師範 佐藤義仁 氏 （伊豆長岡・かめや惠庵））を追加しました。

サーモンパイン巻、姫鯛昆布〆フレーバーパール、養老豆腐、地蛸・蓮芋、トマト釜、無花果生ハム巻（師範 佐藤義仁 氏 （伊豆長岡・かめや惠庵））を追加しました。

冬瓜釜盛り、石川小芋衣かつぎ、蛸柔煮、南瓜含ませ、椎茸旨煮（師範 今吉良一 氏（伊豆長岡・伊古奈荘））を追加しました。

鮎香り揚（師範 今吉良一 氏（伊豆長岡・伊古奈荘））を追加しました。