銀杏豆腐、子持鮎昆布巻、柿白和え、秋刀魚小袖寿司、牛肉根深焼、クリームチーズ酒盗掛け、旬菜菊花浸しを追加しました。

名残鱧、松茸を追加しました。

秋鮭チーズ東寺巻、松笠海老糝薯を追加しました。

甘鯛吹き寄せ朴葉焼を追加しました。

雲子汁仕立、秋茄子、鴨つくね、海老を追加しました。

餅鮑柿酢和え、丹波栗珈琲煮、落ち鮎蓼味噌掛け、胡桃茶巾豆腐、雲丹寄せ零余子、才巻海老、薄牛蒡、翡翠銀杏、墨烏賊酒盗焼、月見百合根団子を追加しました。

「有名店のあの料理」：赤坂「赤坂にのまえ」を追加しました。

沖津鯛砧巻、地金目鯛茶巾絞りを追加しました。

鯧味噌幽庵焼、太刀魚南蛮焼、秋鮭巻繊焼、里芋雲丹焼を追加しました。

五色糝薯を追加しました。

松茸豆富、蕪・茄子・蓮根丸十・魳・蟹を追加しました。

手毬寿司を追加しました。

和牛ロースト（低温調理）醤醤油漬を追加しました。

鱶鰭東寺揚、干海鼠醤鋳込新挽揚を追加しました。

乾物の新しい可能性を探るを追加しました。

鮑酒蒸し醤醤油漬、肝素麺、才巻海老・銀杏黄菊・菊菜醤和え、子持鮎一夜干、合鴨醤醤油煮、鶏笹身タルタル和えを追加しました。

沢庵、小蕪糠漬を追加しました。

坂本菊湯漬を追加しました。

蝦夷鮑山椒煮、山科茄子含ませ、東寺湯葉含ませを追加しました。

近江牛ひれを追加しました。