河豚煮寄せ揚、甘藷豊年揚を追加しました。

太刀魚秋大根年輪巻きを追加しました。

伊勢海老かんずりソース、岩茸当座煮、鹿ロースト、ミモレットチーズ味噌漬、無花果糠漬を追加しました。

ねば野菜出汁ゼリー、蕎麦の実豆腐、菊なますを追加しました。

鱧・松茸茶香煮を追加しました。

和牛低温焼を追加しました。

鰹利休焼〆、発酵辛子酢味噌を追加しました。

乾酪擂流しを追加しました。

鶏釜飯（トリュフ風味）を追加しました。

渡り蟹・茸飛竜頭を追加しました。

太刀魚油焼を追加しました。

第六味としての油の使い方を追加しました。

冷製トマト素麺を追加しました。

鱸油焼を追加しました。

鯛利久昆布和えを追加しました。

稚鮎炭火焼を追加しました。

虎魚ぶつを追加しました。

秋鱧玉地蒸しを追加しました。

茸白和え、鮎オイル蒸し、海老黄身寿司、鮑山椒煮、杏鳴門、子持昆布羹、銀杏玉子を追加しました。

帆立焼霜を追加しました。