鱧・白瓜雷干し霙和え（師範 倉田克也 氏（神楽坂・うを匠せん））を追加しました。

丸茄子釜、縮緬蛸、蟹（師範 倉田克也 氏（神楽坂・うを匠せん））を追加しました。

特集：下ごしらえのいろは「占地（しめじ）」を追加しました。

いちぼパイ包み（師範 倉田克也 氏（神楽坂・うを匠せん））を追加しました。

焼筍、鮎魚女木の芽焼（師範 倉田克也 氏（神楽坂・うを匠せん））を追加しました。

新緑仕立、鯛白子豆腐（師範 倉田克也 氏（神楽坂・うを匠せん））を追加しました。

長芋素麺、擬製豆腐、穴子八幡巻、稚鮎蛇籠丸十、石川芋チーズ味噌（師範 倉田克也 氏（神楽坂・うを匠せん））を追加しました。

伊勢海老・蚕豆蕨唐墨まぶし、鱚粽鮨（師範 倉田克也 氏（神楽坂・うを匠せん））を追加しました。

プロの「基本！」：甘鯛昆布〆（大和寄せ生海苔、白瓜昆布〆、花丸胡瓜、針茗荷、昆布酢餡）:（向島・料亭千代田　料理長 中村壮一 氏））を追加しました。

鮎魚女道明寺揚（技術理事 三浦健二 氏（横浜・横浜ロイヤルパークホテル「日本料理 四季亭」））を追加しました。

鯛白子東寺巻、穴子黄身煮（技術理事 三浦健二 氏（横浜・横浜ロイヤルパークホテル「日本料理 四季亭」））を追加しました。

朝掘筍蒸焼、甘鯛翁焼、茗荷寿司、大根桜漬、蚕豆塩焼（技術理事 三浦健二 氏（横浜・横浜ロイヤルパークホテル「日本料理 四季亭」））を追加しました。

帆立貝・海老春山蒸し（技術理事 三浦健二 氏（横浜・横浜ロイヤルパークホテル「日本料理 四季亭」））を追加しました。

練り海鼠子、蘭花、墨烏賊木の芽味噌和え、蛤・姫皮霞寄せ、細魚唐墨焼、飯蛸、菜の花（技術理事 三浦健二 氏（横浜・横浜ロイヤルパークホテル「日本料理 四季亭」））を追加しました。

桜海老苞揚（髙岡栄司 氏（大手町・ＫＫＲホテル東京））を追加しました。

春告魚、うるい信田巻（髙岡栄司 氏（大手町・ＫＫＲホテル東京））を追加しました。

鮎魚女葱包山椒焼（髙岡栄司 氏（大手町・ＫＫＲホテル東京））を追加しました。

鯛昆布〆、牛ロース炙り焼、鯵酢〆卯の花和え（髙岡栄司 氏（大手町・ＫＫＲホテル東京））を追加しました。

蟹蒸し薄葛仕立（髙岡栄司 氏（大手町・ＫＫＲホテル東京））を追加しました。

針魚押し寿司桜葉包み、粥漬海老乾酪和え、金柑玉子木賊揚、蕪生ハム巻、二色茶巾絞り、唐墨大根、鼈甲生姜松葉刺し（松浦正章 氏（八丁堀・松うら））を追加しました。