特別な時間に寄り添い、彩るという想いから生まれた最高級日本酒「MINAKI」。
2022年3月のブランド誕生から、わずか6か月間に、世界最高峰のワイン清酒品評会「IWC 2022」で、1732銘柄の中から32銘柄しか選ばれないトロフィーを受賞し、「KuraMaster2022」ではプラチナを受賞するなど、6つの世界的品評会で受賞。
現在、国内外の星付きレストラン、5つ星ホテル等多数で導入されており、「名店のシェフに愛される」日本酒としてその地位を確立しつつある。　
本企画では、その「MINAKI」の最高峰ブランド「極幻」の酒粕を使った料理を新進気鋭のシェフに考案頂いた。
更なる高みを目指す皆様に、更なるインスピレーションを与え、その創造力を掻き立てたい。

MINAKI｜時間を豊かに巡らせ、そのひとときを彩る