店主の渡辺雄二郎さんは、祖父の影響で幼い頃から料理人への思いがあったという。高校卒業後に上京、赤坂津やま、新ばし金田中等で研鑽を積み、2018年6月、東京・赤坂に「赤坂渡なべ」をオープン、8年目を迎える。「開店1、2年目はお客様の少なさに苦労し、ＳＮＳを学んで来店された方に必ずサンキューメールを送るなど工夫をして現在に至る。お子様もＯＫの店にして、誕生日にはアコーデオンの生演奏でお祝いするなど、アットホームな雰囲気も大事にしている。