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有名店のあの料理
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有名店のあの料理
川崎「輪じま」
川崎「輪じま」の料理人
川崎「輪じま」の料理人
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コメント
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十五歳で新城を飛び出し、伊豆の旅館で10年くらい仕事した後、都内でも10年ほど働きました。当時は、茶懐石、京料理などいろいろ学びたくて、店を渡ったものです。私という料理人に型は無いですから、お客様と会話しながら、各自に合わせた料理を提供していければ。
こだわりの料理
店舗情報
店舗情報
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カウンター6席、テーブル席2つと、こじんまりとした店内。料理人との距離の近さも嬉しい。
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〒211-0044
神奈川県川崎市中原区新城2-1-1 ルーチェOM1階
TEL：044-920-9731
www.wazima.net
COMMENT
JR武蔵新城の駅南口を降り、賑やかな商店街を抜けると、その店はある。竹をあしらった純和風な外観が心を落ち着かせる。