COOKING INGREDIENTS
有名店のあの料理
有名店のあの料理
馬喰町「あそび割烹 さん葉か」
馬喰町「あそび割烹 さん葉か」の料理人
馬喰町「あそび割烹 さん葉か」の料理人
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コメント
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日本料理であまり使わない食材でも、直接産地まで出向いて、実際に見て、人の繋がりを感じて、使っています。自分を含めて3人で開いたこの店から、日本料理の裾野を広げて行きたい。
こだわりの料理
店舗情報
店舗情報
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所狭しと書かれた手書きのメニュー表が心を和ませる店内。料理人をぐるっと取り囲むように作られたカウンターが魅力だ。
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〒101-0031
東京都千代田区東神田2-6-2 タカラビル2階
TEL：03-3865-7575
COMMENT
馬喰町の駅を降りて、神田川に向かってほど良く歩いていくと、街角にそっと佇む1軒の店。「あそび割烹 さん葉か」である。