ホーム 有名店のあの料理 赤坂「割烹 津やま」

有名店のあの料理

赤坂「割烹 津やま」

COOKING INGREDIENTS

有名店のあの料理

COMMENT

赤坂駅を降り、赤坂通りを国会議事堂方面へ歩を進める。すぐそばの赤坂みすじ通りを右へ入っていくと、「津やま」の字が染め抜かれた紺色ののれんが見えてくる。政財界の食通も通う「割烹 津やま」である。

赤坂「割烹 津やま」の料理人

赤坂「割烹 津やま」の料理人

  1. コメント

  2. 浅見さんから依頼をいただいて、うちの店でお客様から好評をいただいている料理の中から、掲載される季節に合う物をやってみようと思いました。

こだわりの料理

店舗情報

店舗情報

  1. 店内の席数は、約20。白木が眩しいカウンター席のほか、掘りごたつ式の小上りも用意されている。

  2. 〒107-0052
    東京都港区赤坂2-14-7
    tel. 03-3583-2482
    営 17:00~22:00
    定休日 日曜・祝日

【作る前に調味料の配合を確認したい方へ】

鈴木弘政 氏

  • 赤坂 割烹 津やま
  • 主人