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COOKING INGREDIENTS
うちの店はお客様を我が家に迎え入れるイメージです。私が作った料理でお客様を幸せにして、その幸せに支えられて店をやって行けたら。
店舗情報
地下鉄代々木上原駅北口を降り、左右に飲食店や集合住宅が立ち並ぶ道をしばらく歩くと、左側に児童遊園地が見え、斜め向かいに洒落たデザインの一軒家が見える。「茂幸」である。店主の菅野茂男さんは高校卒業後、料理の道へ。老舗料亭の金田中などを経て、麻布幸村で修行。2020年に「茂幸」を開店した。 〒151-0066 東京都渋谷区西原2-17-3 TEL:070-1372-0319 定休日:不定休 18:00~21:00(L.O)
青森県の太平洋沿岸に伝わる、海の高級食材を使った郷土料理、「いちご煮」の美味しさを再発見できる一品で…
DETAIL
梅の酸味が引き立てる小豆の豆特有の優しい甘み、大根と一緒に柔らかく炊いた大ぶりの鮑のうま味、芋がらの…
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うちの店はお客様を我が家に迎え入れるイメージです。私が作った料理でお客様を幸せにして、その幸せに支えられて店をやって行けたら。