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有名店のあの料理

武蔵小山「蕎麦割烹倉田」

COOKING INGREDIENTS

有名店のあの料理

COMMENT

大勢の客が行き交う商店街や全国レベルの部活動が盛んな高校などがあり、賑やかな印象の町、武蔵小山。小さな路地を進んでいくと、「蕎麦割烹倉田」はある。

武蔵小山「蕎麦割烹倉田」の料理人

武蔵小山「蕎麦割烹倉田」の料理人

  1. コメント

  2. 日本料理とは、割烹とは、自分に何が出来るのかを日々考えています。大変なのはこれまでもこれからもずっとだと思います。今が夢を追っている途中で、どんな未来があるのかを見るのが夢なのかなと。お客様が毎日来てくださること、美味しかったと言ってくださること、全てが有難い。自分自身が日本料理を作ることで、社会に何を起こしていけるのか楽しみです。

こだわりの料理

  1. こだわりの料理

店舗情報

店舗情報

  1. 店内はL字型のカウンター席のほか、掘りごたつ式の座敷などもあり、最大約30人が座ることができる。

  2. 〒142-0062
    東京都品川区小山3-2-18
    TEL：03‐5773‐1268
    http://sobakappoukurata.jp/

倉田政起 氏

  • 武蔵小山 蕎麦割烹倉田
  • オーナーシェフ

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