El bollo de tortuga de caparazón blando y raíz de lirio en el tazón hervido a fuego lento tiene una textura masticable gracias a la adición de un poco de harina de arroz a la raíz de lirio, lo que lo hace más satisfactorio. Además, como octubre se conoce como la decimotercera noche del octavo mes, esparcimos crisantemos alrededor del bollo de tortuga de caparazón blando para evocar la imagen de observar la luna. Esperamos que puedan sentir la atmósfera única de esta época del año en este tazón.