ACERCA DE
Presentando con orgullo auténticas técnicas y cultura culinaria japonesa.
Más amplio y para la próxima generación
What is Japanese Chefs Recipes …?
世界初のプロの料理人のためのプロレシピポータルサイト
¡Queremos realzar aún más el valor de nuestra gastronomía! ¡Queremos ofrecer a nuestros clientes una mejor experiencia gastronómica!Para todos aquellos que buscan la autenticidad.
日本料理の技術・文化を知る機会は限られ、調理に携わるプロの皆様も日々の仕事を通じての技術習得が大部分を占めています。
¿Qué pasaría si aquellos que actualmente están intentando aprender más sobre la cocina japonesa, aprender más y mejorar sus habilidades pudieran acceder rápidamente a la información que necesitan, cuando la necesitan, y si pudiera estimular aún más su imaginación y curiosidad?
Esperamos ser de ayuda para todos aquellos que buscan la autenticidad, aspiran a los más altos estándares y ofrecen comida a los clientes todos los días.
設立以降、店舗、流派、年齢等の枠を越えて日本料理技術の共有と発展を目指してきた(公社)日本料理研究会は、皆様の更なるレベルアップ、提供料理の付加価値向上、そして、最終的には皆様の料理を召し上がるお客様の食体験価値向上に更に貢献するために、「日本料理研究会レシピる！」を創設、この度リニューアルを致しました。
10 de septiembre de 2022
Asociación de Investigación de la Cocina Japonesa
Presidente Kensuke Miyake
How to use
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¡Para solucionar tus problemas!
Reciperu! ofrece una variedad de métodos de búsqueda, incluso por temporada, nombre del ingrediente, tipo de plato (aperitivo, plato principal, sopa, etc.) y nombre del plato.
¿Qué debería preparar para mi sopa de otoño? ¿Qué debería preparar para mi guiso de invierno? ¿Cómo aprovechar al máximo los ingredientes de temporada? ¡Aquí tienes algunos consejos para ayudarte a resolver estos problemas obvios! -
¡Un gran compañero para crear menús originales y actividades creativas!
Reciperu! te permite buscar recetas por adjetivos que describen la comida o por temas de elaboración. Además, ofrece clases de cocina profesional cada mes. Incluso si aún no has decidido los ingredientes o las tareas específicas, ¡úsalas de forma informal para obtener un montón de consejos que inspirarán tu creatividad!
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試作、料理開発のお供に！
レシピる！のほとんどのレシピには詳細な分量、作り方、時には工程写真や重要工程の動画が付いています。試作時に参照すれば、精度アップ間違いなしで効率アップ！ 食材の使い方、工程や技法の一部などを取り入れてれば、無限の可能性が広がります！
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