Hemos agregado una combinación de lenguado lamido Ishinomaki y Taki de aleta de tiburón Kesennuma.

Hemos añadido atún rojo de Shiogama, platija salvaje de Watari y concha de arca de Yuriage.

Hemos añadido Congrio Matsushima Yoro al vapor y estilo Zunda Habutae.

Hemos añadido langosta espinosa a la parrilla dorada, carne de Sendai sellada, tinta china, jurel de invierno a la parrilla con yuzu, huevas de arenque marinadas en algas, siete amuletos de la suerte, cueva de nieve de arenque, lecha de bacalao de invierno marinada en miso, erizo de mar a la parrilla e hígado de rape a la parrilla.

Hemos agregado Tosa Akaushi Tataki.

Hemos añadido fideos soba a nuestro Tsugan de Nochevieja.

Hemos añadido unas pequeñas doradas al vapor y un discreto plato de flores con pasta de judías plateadas.

Hemos añadido anguila morena a la parrilla con koji salado.

Hemos añadido lenguado seco.

Hemos añadido un plato de tortuga y col china.

Se ha añadido Kojimachi "Kioicho Minamikawa".

Se agregó Milkwash Punch.

Hemos añadido "Fukiyose" como sustituto de los platos cocinados a fuego lento.

Hemos añadido tres tipos de carne de Wagyu asada a baja temperatura.

Hemos añadido el estilo Nishikishuzukuri.

Se han añadido vieiras ahumadas Akigumo.

Hemos añadido arroz con ostras y hongos matsutake (nueces de ginkgo, mitsuba y tofu frito).

Hemos añadido nuestro propio estilo de sukiyaki miso (raíz de bardana, puerros Kujo, batata, condimento picante, trufa).

Hemos añadido confit de hongos matsutake y fideos somen de congrio.

Hemos añadido un nuevo plato llamado “Sopa de dorada y setas matsutake cocinadas a fuego lento”.