INGREDIENTES PARA COCINAR
Recetas de restaurantes famosos
GRATIS
Ingredients
- Material ①
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Carne de res Matsusaka
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マルケ産トリュフ
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brotes de col rizada
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Vivir solo en las montañas
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京都九条葱
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huevos de gallina
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- Material ②
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松阪牛サーロイン
60 gramos
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マルケ産トリュフ
3 gramos
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brotes de col rizada
2 botellas
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Vivir solo en las montañas
10 gramos
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京都九条葱
15 gramos
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huevos de gallina
1 pieza
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warishita
20cc
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salsa de soja blanca
1
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sake dulce
1
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azúcar
0.2
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Stock de algas marinas
0.2
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sal
Cantidad apropiada
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[Para los que quieran saber la proporción áurea de los condimentos]
COMENTARIO
当店は世界最高レベルの松阪牛を扱う店なので、その美味しさを如何に引き出せるか、どの食材をどのように使って主役である松阪牛の良さを引き立てられるか、日々考えています。
