INGREDIENTES PARA COCINAR
Ese plato de un restaurante famoso
Ese plato de un restaurante famoso
Arakicho "Suzunari"
Chef en Suzunari en Arakicho
Chef en Suzunari en Arakicho
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comentario
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Mi familia materna tenía un restaurante de fugu, así que me uní a Nadaman a los 18 años con la intención de, con el tiempo, hacerme cargo del negocio familiar. Abrimos una tienda en Arakicho en invierno hace 12 años. Sueño con tener una sala de tatami o habitaciones privadas, pero mi prioridad principal es trabajar con los clientes.
Platos especiales
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Platos especiales
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Tofu con pasta de tomate y leche de soja
La acidez de los tomates se neutraliza con leche de soja y la textura suave se consigue con harina de tapioca.
DETALLE
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Abulón mezclado con hígado y asado a la piedra
Un plato excelente que facilita pedir alcohol. El aroma a mantequilla facilita que las mujeres lo coman.
DETALLE
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Arroz de caballa española a la plancha cocinado en olla
Disfruta de 24 delicias diferentes durante todo el año. El refrescante aroma a berros te abrirá el apetito.
DETALLE
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Información de la tienda
Información de la tienda
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El restaurante cuenta con siete asientos en un sencillo mostrador de madera, así como mesas para dos y cuatro personas, y puede albergar hasta 19 personas.
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〒160‐0007
7 Arakicho, distrito de Shinjuku, Tokio
TEL: 03‐3350‐1178
https://tabelog.com/tokio/A1309/A130903/13023513/
[Para aquellos que quieran comprobar la mezcla de condimentos antes de cocinar]
COMENTARIO
Esta vez visitamos Suzunari, ubicado en Arakicho, Tokio, donde muchas tiendas escondidas para adultos se alinean en las calles.