伊勢海老 • 椎茸 • 牧美貴也 • 鯛

三つ葉 • 丸十 • 人参 • 大和芋 • 巻海老 • 森川暢善 • 椎茸 • 牛蒡 • 発酵 • 茶豆 • 酒盗餡 • 鱧

ドライトマト • 人参 • 巻海老 • 志那竹 • 森川暢善 • 椎茸 • 牛蒡 • 独活 • 生ハム • 発酵 • 黒胡椒

三つ葉 • 刷毛紫 • 松本昇 • 椎茸 • 玉葱 • 発酵 • 絞り酢橘

三つ葉 • 椎茸 • 水菜 • 永野勝 • 温かい夏料理 • 玉葱 • 長葱

三つ葉 • 天吸い • 小柱 • 山本達正 • 椎茸 • 海老 • 温かい夏料理 • 蓴菜

佐藤康幸 • 太刀魚 • 手長海老チーズおかき焼 • 松の実 • 椎茸 • 渡り蟹 • 百合根 • 蜀黍糝

パプリカ • 冨澤浩一 • 椎茸 • 百合根 • 赤蒟蒻 • 隠元

冨澤浩一 • 小松菜 • 山葵 • 梅麩 • 椎茸 • 海老芋 • 簾麩 • 豆富

アーモンド • 丸十チップ • 椎茸 • 玉露 • 筍 • 赤松優介 • 金目鯛

南瓜 • 才巻海老 • 旨出汁新茶ジュレ • 椎茸 • 蓮根 • 蕗の薹 • 赤松優介

フルーツ金柑 • 椋梨外喜男 • 椎茸 • 牛蒡土佐煮

尾羽 • 尾羽（尾） • 椎茸 • 水菜 • 水菜、椎茸 • 畝須皮 • 羽賀正光 • 長葱、薄揚 • 頭肉

アスパラ • 椎茸 • 楤の芽 • 神馬草、慈姑 • 羽賀正光 • 赤肉

人参 • 南瓜 • 大和芋 • 小川　豊 • 干瓢 • 木綿豆腐 • 椎茸 • 蓮根

たぐり湯葉 • 丸十 • 南瓜 • 寿司 • 小川　豊 • 彩り高野豆腐 • 栗塩焼 • 椎茸 • 湯葉田楽 • 紅葉衣揚 • 茄子 • 茗荷の子 • 茶蕎麦海苔巻 • 蒟蒻 • 銀杏松葉 • 長芋梅肉焼 • 青唐

小川　豊 • 椎茸 • 蒟蒻

京揚 • 小野寺克弘 • 椎茸 • 浸し地 • 琥珀地 • 芯取菜 • 雲丹 • 鰹削り • 鰹節

オクラ • 冬瓜 • 南瓜 • 巻海老 • 椎茸 • 蝦夷鮑 • 雲丹 • 黒坂俊和

万願寺唐辛子 • 井川比呂志 • 椎茸 • 玉蜀黍 • 菱蟹、冬瓜 • 蝦夷鮑