はじかみ • 三浦健二 • 京人参 • 伊勢海老むしり身 • 大根 • 新牛蒡 • 春野菜 • 桜の花 • 甘鯛 • 筍 • 翁昆布 • 舎利 • 茗荷子 • 蕗 • 蚕豆 • 黄身酒盗

はじかみ • カリカリ梅 • 松浦正章 • 花山葵胡麻和え • 花豆艶煮 • 雪洞 • 鮎魚女

はじかみ • 焼蚕豆 • 眼張 • 花山椒 • 髙岡栄司

はじかみ • 井上亮 • 温製真砂子ゼリー • 焼白子 • 焼筍、独活 • 田芹 • 芽キャベツ • 蜂蜜辛子 • 豚ばら肉 • 鯛

とらふぐ • はじかみ • 今泉正文 • 大黒占地 • 焼チーズ • 玉子豆富 • 花びら百合根 • 菜の花 • 銀杏 • 雪花菜 • 黄身卸し

はじかみ • チーズ • レーズン • 南部鶏. 小松清次 • 大根 • 小松清次 • 焼栗 • 練雲丹 • 蒸雲丹 • 金目鯛

たらば蟹 • はじかみ • メークイン • ライスペーパー • 人参 • 加藤亨 • 天・共地外郎 • 天・岩梨梅酒漬 • 天・赤紫蘇の芽 • 昆布西京漬 • 木の葉生姜酢漬 • 木の葉雲平 • 松茸 • 枸杞の実蜂蜜漬 • 毬盛り • 紅焼芋 • 紋甲烏賊 • 菊花丸十檸檬煮 • 葛素麺 • 見立柘榴 • 豆柿生ハムチーズ • 酢取り子茗荷 • 酢橘 • 長芋 • 鮭 • 鶏の笹身

はじかみ • 太刀魚 • 手綱 • 清水繁光 • 鱚

はじかみ • 元井哲也 • 吉次 • 大和芋 • 玉蒟蒻 • 甘長唐辛子 • 白アスパラ • 茗荷子 • 酸橘 • 雲丹

はじかみ • 合鴨 • 松島俊白 • 油目 • 蚕豆

おから • はじかみ • 小袖出汁巻 • 平井善道 • 浅蜊 • 筍 • 造り二種盛 • 針生姜 • 鮪 • 鰆西京焼

はじかみ • 毛蟹 • 花びら百合根 • 花豆 • 鈴木啓太郎

ずわい蟹 • はじかみ • カボス • 吉野隆司 • 平貝 • 海老芋雲丹焼 • 炙り干子 • 蕗の薹田楽

はじかみ • フォアグラ • 木村肇 • 海老芋 • 百合根 • 蕎麦の実 • 酢橘 • 銀杏 • 魳

はじかみ • チーズカステラ • マスカット白ワイン寄せ • 丸十 • 松茸 • 永野勝 • 甘鯛 • 銀杏 • 雲丹 • 鱈場蟹

はじかみ • 寒天 • 沢蟹飴煮 • 福子 • 稚鮎 • 金玉羹 • 阿部英之 • 鰻

はじかみ • キャビア • 三色白玉 • 今吉良一 • 半熟玉子 • 木の芽 • 煎りアンチョビ • 蕗の薹伽羅煮 • 蛤 • 長芋白煮 • 鰆

はじかみ • スモークサーモン • 伊勢海老 • 大和芋 • 栗原治 • 百合根 • 百合根茶巾菖蒲見立 • 福子 • 粽寿司 • 紫芋 • 蓮根御所車 • 蕗の薹 • 蚕豆、唐黍

はじかみ • 伊勢海老 • 小林政巳 • 散らし干子 • 桜鯛手毬寿司 • 白蜆貝肝焼 • 酢橘 • 重ね椎茸

はじかみ • 伊勢海老 • 合鴨 • 吉野隆司 • 小鯛 • 松笠 • 生雲丹 • 紅白蕪 • 翡翠昆布 • 鯧西京焼