甘鯛松笠焼・とろぼっち酒盗風干し

焼物は、甘鯛松笠焼です。甘鯛を苔が付いたまま卸し、若狭地に漬けて焼き、松笠に仕上げています。 とろぼっち酒盗風干しですが、とろぼっちを酒盗に漬けて風干ししていま ...