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青豆寄せ、糸より鯛・車海老唐揚（師範 宮田　勇 氏 （紀尾井町・ホテルニューオータニ「千羽鶴」））を追加しました。

鱧湯引（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

喉黒おかき揚（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

焼野菜・焼鱶鰭鼈甲餡掛け（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

和牛・丸茄子冷しゃぶしゃぶ風（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

鯨貝焼（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

毛蟹さばき身、鬼灯サーモン寿司、鰻サンドイッチ、鮑酢橘挟み、蛸柔らか煮、蜀黍丸十焼き目、黒藻卸し味噌和え、砂肝かるも蒸し、子持若布フリット（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

鳥の巣に卵殻ゼリー寄せ、巻海老、つぶ貝（師範 飯塚　均 氏 （浅草・浅草ビューホテル））を追加しました。

唐墨茶漬（師範 五島　淳 氏 幕張・ホテルザ・マンハッタン(日本料理おりじん)）を追加しました。

鱧葛打ち甘酢餡掛け（師範 五島　淳 氏 幕張・ホテルザ・マンハッタン(日本料理おりじん)）を追加しました。

鰻豆乳甘酒蒸し（師範 五島　淳 氏 幕張・ホテルザ・マンハッタン(日本料理おりじん)）を追加しました。

魳・独活金平滝川焼、和牛ステーキ（師範 五島　淳 氏 幕張・ホテルザ・マンハッタン(日本料理おりじん)）を追加しました。

素麺袱紗出汁仕立（師範 五島　淳 氏 幕張・ホテルザ・マンハッタン(日本料理おりじん)）を追加しました。

玉蜀黍擂流し、金目鯛焼き締め、短冊海老素麺（師範 五島　淳 氏 幕張・ホテルザ・マンハッタン(日本料理おりじん)）を追加しました。

トマトゼリー蓴菜、花丸胡瓜、雲丹・ブロッコリー黄味寄せ、鮎蓼味噌焼、御家宝枝豆、手長海老甘煮、シャインマスカット白酢和え、ドラゴンフルーツ南蛮漬（師範 五島　淳 氏 幕張・ホテルザ・マンハッタン(日本料理おりじん)）を追加しました。

冬瓜金目饅頭（渡部正紀 氏（熱川・熱川プリンスホテル））を追加しました。

太刀魚利久焼（渡部正紀 氏（熱川・熱川プリンスホテル））を追加しました。

鮑、鮑肝糝薯（渡部正紀 氏（熱川・熱川プリンスホテル））を追加しました。

「有名店のあの料理」：銀座「銀座別邸」を追加しました。

金目寿司、鰻博多、伊勢海老内子和え、新緑和え（渡部正紀 氏（熱川・熱川プリンスホテル））を追加しました。