# レシピる！ - 日本料理研究会 プロ向けレシピ検索サイト

> 公益社団法人 日本料理研究会が運営する、プロの料理人向け日本料理レシピ検索サイト。ミシュラン店を含む500名以上の著名な日本料理人が提供する本格レシピを多数掲載し、毎日更新しています。

## サイト概要

- 運営: 公益社団法人 日本料理研究会（1962年設立）
- URL: https://www.recipe-ru.com/
- 対応言語: 日本語、英語、スペイン語
- 対象ユーザー: プロの料理人、料理学校の学生、日本料理愛好家

## コンテンツ

- レシピ: 0件（和食の本格レシピ）
- ピックアップ: 0件（有名店のあの料理、料理研究記事）
- コース講習: 0件（動画付き講習コンテンツ）
- 食材データベース: 1種
- 料理人プロフィール: 1名

## 主要セクション

- [レシピ検索](https://www.recipe-ru.com/search/): 季節・食材・献立名・形容詞など多角的な検索
- [ピックアップ](https://www.recipe-ru.com/pickup/): 有名店の料理再現、特集記事
- [コース講習](https://www.recipe-ru.com/course/): 動画付きの料理講習
- [ABOUTページ](https://www.recipe-ru.com/about/): 日本料理研究会について

## レシピの特徴

- ミシュラン星付き店舗の料理人によるレシピ
- 季節の食材を活かした本格的な日本料理
- 材料・分量・調理手順・コスト・調理時間を掲載
- プロの技術やポイントを詳細に解説
- カテゴリ: 前菜、椀物、焼物、煮物、揚物、蒸物、酢物、ご飯物、甘味 等

## 検索機能

- 食材名検索（例: 鯛、松茸、筍）
- 季節検索（春夏秋冬）
- 献立名検索（例: 椀物、焼物、前菜）
- 形容詞検索（例: さっぱり、濃厚）
- 料理人名検索
- コスト・調理時間での絞り込み

## Optional

- [llms-full.txt](https://www.recipe-ru.com/llms-full.txt): 詳細版（全カテゴリ・コンテンツ構成を含む）