鰹・平貝ラベンダー大蒜オイル漬
鰹・平貝ラベンダー大蒜オイル漬ですが、ラベンダー、大蒜スライス、オリーブオイル、塩胡椒を瓶詰めして一週間寝かせ、そのオイルを使って低温調理しています。低温調理に ...
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鯒・水蛸、カクテル風
鯒・水蛸カクテル風ですが、和える時にディルの量が少ないと香りがボケてしまうので、多めに合わせ、オリーブオイルを少なめにすると、ディルの香りがしっかり感じられて、 ...
鯒・水蛸カクテル風ですが、和える時にディルの量が少ないと香りがボケてしまうので、多めに合わせ、オリーブオイルを少なめにすると、ディルの香りがしっかり感じられて、 ...
