料理から探す - 会席料理 - 焼物

人参 • 南瓜 • 干瓢 • 本多勝彦 • 生姜、醤油麹漬 • 練り白味噌 • 若鮎 • 蓼葉 • 蕎麦 • 青葱 • 鶉玉子

君塚幸司 • 杏子オレンジ煮 • 辛子蓮根 • 酢取り茗荷 • 鱚 • 鱸

さるなし酢味噌 • じゃが • セルフィーユ • ホワイトアスパラ • ミニトマト • 加茂茄子 • 彩り雲丹 • 柳澤良幸 • 玉蜀黍 • 甘長唐辛子 • 福島牛 • 茗荷子酢取り • 鱸

和牛ロース • 鈴木直登 • 飛魚 • 鮭

伊勢海老 • 合鴨 • 唐草太刀魚新緑ソース掛け • 木の葉生姜 • 葉防風 • 酢取り茗荷 • 鈴木聡

五島淳 • 和牛ロース • 小茄子辛子漬 • 木の葉生姜 • 木の葉百合根 • 穴子千段干瓢 • 茗荷黄身寿司 • 蕗味噌 • 酢取枇杷・海月白酢和え • 金目鯛 • 鋳込みスナップ豌豆 • 鱚粽寿司

大根ステーキ • 桜葉、こごみ • 梅干人参 • 端野菜 • 肝ソース • 野蒜黒酢漬 • 髙橋勇次 • 鮑

クレソン • スプラウト • フォアグラ • レッドキャベツ • レッドキャベツスプラウト • 丸茄子 • 太刀魚 • 木の芽 • 油目 • 焼南瓜、篠筍 • 牛ロース • 谷中生姜甘酢漬 • 黒坂俊和

倉田克也 • 塩麹 • 生筍 • 鮎魚女

はじかみ • 三浦健二 • 京人参 • 伊勢海老むしり身 • 大根 • 新牛蒡 • 春野菜 • 桜の花 • 甘鯛 • 筍 • 翁昆布 • 舎利 • 茗荷子 • 蕗 • 蚕豆 • 黄身酒盗

はじかみ • カリカリ梅 • 松浦正章 • 花山葵胡麻和え • 花豆艶煮 • 雪洞 • 鮎魚女

はじかみ • 焼蚕豆 • 眼張 • 花山椒 • 髙岡栄司

唐墨、牛蒡 • 土筆 • 姫皮 • 手綱太刀魚 • 桜道明寺博多 • 桜鱒 • 煎り玉、桜塩 • 独活白煮 • 筍 • 苺 • 蕗の薹田楽 • 針ラディッシュ • 鈴木史 • 鋳込み蓮根

島田和気男 • 桜花蕪 • 甘鯛 • 百合根

はじかみ • 井上亮 • 温製真砂子ゼリー • 焼白子 • 焼筍、独活 • 田芹 • 芽キャベツ • 蜂蜜辛子 • 豚ばら肉 • 鯛

井川比呂志 • 子持昆布 • 柚子 • 牛蒡 • 穴子 • 菜花 • 鮎並

三色百合根雪洞和え • 春日鯛うるい巻 • 百合根 • 筍 • 菜花 • 酢取り蓮根 • 雪解芽甘藍 • 青柳源太 • 鰆 • 鶏

のどぐろ • パラピクルス • 京人参ホワイトア • 松葉蟹 • 水前寺海苔 • 独活、胡瓜 • 百合根茶巾 • 福田欽次 • 蓮根たまり漬

たらば蟹 • 小林裕人 • 松笠慈姑 • 真名鰹 • 酢取り赤蕪

タラバ蟹紫芋焼 • ライム • 北村直昭 • 小布施栗渋皮煮 • 沼津産ヒウチダイ