料理から探す - 会席料理 - 揚物・油物

小池康之 • 自然薯

マロニー • 万願寺唐辛子 • 彩り野菜 • 海老 • 海鼠 • 畳鰯 • 秋葉文夫 • 酢橘 • 鱶鰭

エシャレット黄身揚 • 二色素麺 • 加藤亨 • 川海老唐揚 • 棒生姜新挽揚 • 葛素麺 • 足柄牛バラ肉 • 釜揚げしらす • 長葱 • 鮪魚卵白扇揚

ライム、藻塩 • 伏見唐辛子 • 石川芋 • 菱蟹 • 馬鈴薯 • 黒坂俊和

うるか味噌 • じゃが芋 • アスパラ • カマンベールサンド • モッツァレラ • 大原賢 • 抹茶ソース • 杏子ラム酒煮 • 牛ロース肉 • 鮎

柳素麺 • 栗原治 • 青唐

オクラ、茄子 • ミニトマト • 今泉正文 • 川海老 • 美味出汁汁 • 蓼の葉 • 谷中生姜 • 黄身素麺

フォアグラ、アンチョビ • 御粥 • 柚子胡椒 • 梅柚子胡椒ソース • 梅肉 • 清水勝也 • 稚鮎 • 藻塩、檸檬

三彩 • 別千代口 • 塩麴和え • 明太子ソース車海老 • 浅葱 • 渡邊勝 • 霙ぽん酢

こごみ、茗荷 • ライム、岩塩 • 平塚禎一 • 生雲丹 • 若鮎

トリュフ • トリュフ塩 • 花弁百合根 • 黒須浩之

倉田克也 • 小柱 • 楤の芽 • 蟹足 • 鯛

グリンピース • 昆布シート • 海胆 • 甘鯛 • 百合根 • 矢島秀昭 • 蟹身

じゃが芋 • 半平 • 板海苔、三つ葉 • 海老 • 煎餅 • 穴子 • 蛤 • 鈴木弘 • 錦糸玉子 • 鰈

三色松葉素麺 • 丸十煎餅 • 乾燥湯葉 • 占地 • 木の葉南瓜 • 海老、銀杏 • 秋味 • 稲穂、菊花塩 • 米クリーム • 葛素麺 • 蟹、ピーマン • 近藤正彦

丸十、酢橘 • 伊勢海老 • 加減醤油 • 清水祐治 • 牛タン • 牛蒡

丸十煎餅 • 乾海苔 • 大和芋 • 大田和伸夫 • 干菊 • 海老糝薯 • 生雲丹 • 芽慈姑、藻塩 • 酢橘 • 馬鈴薯

万願寺唐辛子 • 三浦健二 • 和牛 • 縒り葱 • 胡麻だれ • 菊椎茸

岡田孝志 • 毛蟹 • 舞茸、南瓜 • 酢橘 • 鮭腹子

卸し蓮根 • 吉井勝 • 小口浅葱 • 張り地 • 生椎茸、銀杏 • 赤卸し • 車海老