食材から探す - 魚介・海藻類 - 甲殻類

丸茄子揚出し • 伊勢海老 • 元井哲也 • 切り三つ葉 • 岡鹿尾菜 • 干瓢 • 振り柚子 • 新じゃが芋 • 牛蒡、楤の芽 • 穴子 • 胡椒

ズッキーニ • トマト • ラディッシュ • 姫竹 • 山葵 • 巻海老 • 平貝 • 抹茶餡掛け • 本鱒 • 松島俊白 • 牛肉 • 白アスパラ • 白板昆布 • 稚鮎 • 茗荷 • 蓴菜 • 蔓菜 • 障泥烏賊

伊勢海老 • 天・木の芽 • 岡田孝志 • 筍 • 蕨

うるい • クリームチーズ • 十六島海苔 • 大和芋 • 岡田孝志 • 松葉蟹 • 浜防風 • 焼餅 • 生姜餡 • 蕗 • 軸防風墨烏賊 • 飯蛸

口・木の芽 • 平井善道 • 浜防風 • 花弁人参 • 蛤 • 蟹身 • 黄身水仙

おねば • ぼんぼりまぶし • アスパラ • グリンピース • ゼラ地 • バター • ホイップクリーム • 小松菜 • 平井善道 • 才巻海老 • 煎り雲丹 • 白玉味噌 • 百合根 • 筍 • 紅麹味噌 • 紫芋 • 赤貝 • 針魚 • 障泥烏賊 • 鹿の子

唐墨 • 楤の芽 • 海老スープ蒸し春キャベツクリーム • 海苔 • 穴子 • 管牛蒡 • 縮完司 • 若鮎 • 蓮根

こごみ胡麻和え • 抱き身 • 春キャベツ • 桜花長芋 • 鈴木啓太郎

たらば • 新じゃが芋 • 木の芽 • 筍 • 若布 • 蕗 • 鈴木啓太郎

はじかみ • 毛蟹 • 花びら百合根 • 花豆 • 鈴木啓太郎

カリカリ独活 • 大根 • 妻一式 • 毛蟹 • 菜の花 • 鈴木啓太郎

内子豆腐 • 花びら野菜 • 花柚子 • 蟹 • 鈴木啓太郎

バター餅 • ホワイトアスパラ内子掛け • 外子 • 抱き身 • 瓜蕗味噌焼 • 花山葵 • 鈴木啓太郎

前掛け • 揚芽葱 • 桜花ちらし • 鈴木啓太郎

こごみ • カリフラワー • 加藤浩之 • 春キャベツ • 春蕪 • 独活、防風 • 車海老 • 鯛

ずわい蟹 • 人参 • 加藤浩之 • 春大根 • 蕨 • 蚕豆艶煮 • 里芋石垣 • 鯛の子

アスパラ磯辺揚 • 天豆 • 成毛健司 • 海老 • 白魚、楤の芽

三つ葉、うるい • 中川鋭紀 • 占地、椎茸 • 春菜沢煮 • 柳肉 • 独活、人参 • 蕨、芹、葱 • 鮟鱇

へぎ生姜 • 中川鋭紀 • 卸し芋 • 合鴨 • 富貴 • 梅干し • 活巻海老 • 竹の子

クリームチーズ • 冨山雅司 • 明礬塩水 • 水前寺海苔 • 海老 • 烏賊 • 生唐墨 • 細魚 • 豆腐 • 赤貝 • 長芋 • 鯛塩辛