食材から探す - 魚介・海藻類 - 魚卵

オクラ、蓴菜 • キャビア • セルフィーユ • フルーツトマト • 信州サーモン • 味噌オイル • 夏大根、無花果 • 小林政巳 • 毛蟹 • 甘酢 • 生雲丹 • 白アスパラ • 肝ソース • 花穂 • 芽キャベツ • 酢取茗荷 • 鮑 • 黄身酢

信州牛 • 唐墨 • 岩魚 • 岩魚卵 • 春菊 • 板湯葉 • 林檎 • 枸杞の実 • 桜塩 • 白板昆布 • 花弁百合根 • 花豆 • 菜の花 • 蕗 • 野沢菜 • 長芋 • 雪鱒 • 駒村哲男

キャビア • 冨澤浩一 • 寄せブロッコリー • 柴漬ドレッシング • 槍烏賊 • 赤貝・雲丹金団 • 食用花 • 鮪

海峡サーモン • 蕪、イクラ、滑子、芽蕪 • 醤油麹 • 黒須浩之

おから • イクラ • 中澤晴信 • 帆立貝 • 菠薐草 • 鮟鱇肝

キャビア • キャビア 軸三つ葉 鼈甲餡 • 吉野葛 • 富澤貞身 • 軸三つ葉 • 鼈甲餡

新イクラ • 村田明彦 • 米 • 舞茸 • 蜆赤出汁 • 軸三つ葉 • 香の物 • 鮭

人参、胡瓜 • 叩き蕨、イクラ • 烏賊、油目 • 若布 • 菖蒲独活 • 蟹、小柱 • 阿戸隆史 • 黄身酢

かもじ葱 • アンチョビクリーム • キウイ • トマト蕪 • ハイビスカス • バナナ • 井上亮 • 伊佐木 • 加減酢、梅肉 • 加減酢ソーダ • 和風コンソメジュレ • 山菜 • 根セロリムース • 甘海老、胡瓜 • 白玉味噌 • 芽キャベツ • 蓴菜 • 雲丹、イクラ • 鯵

アスパラガス • アボカド • イクラ、長芋 • サーモン • パパイヤ • ロマネスコ • 卵黄醤油漬 • 守屋則彦 • 平貝 • 汐昆布オイル • 粉醤油、山葵 • 鮪 • 黄ズッキーニ

そばつゆドレッシング • イクラ醤油漬 • 井川比呂志 • 唐墨 • 四万十川海苔 • 川海苔、唐墨 • 蛍烏賊

九条葱 • 海老芋 • 葵結び（牛蒡、人参） • 藤原秀一 • 鮭

あんぽ柿チーズ餡 • ずわい蟹棒肉 • つく羽根 • とろ湯葉 • クリームチーズ • クリーム白酢掛け • 公魚 • 卯の花 • 卸し柚子 • 叩き芋、軸菜 • 大和芋 • 天・キャビアセルフィーユ • 天・枸杞の実 • 天・紅千代呂木 • 巻海老 • 巻鯣燻製 • 干し柿葡萄 • 数の子粕漬 • 栄螺 • 梅花大根 • 河豚白子 • 浅葱見立て花 • 海老頭揚 • 火取りこのこ • 田作り • 祝結び昆布 • 紅白手綱素麺 • 細魚 • 絹漉豆腐 • 縒り人参 • 花山椒酢漬 • 菠薐草 • 萵苣薹味噌漬 • 葉大根 • 藤原秀一 • 蟹内子雲丹 • 軸菜 • 雪中苺 • 香焼大根 • 鮟鱇肝 • 鯣烏賊 • 鶉玉子 • 鶉玉子鼈甲漬 • 黒豆柚子百合根 • 鼈甲餡

いんげん • こんにゃく • だいこん • とうがん • なんきん • にんじん • れんこん • イクラ • シブレット • スモークサーモン • ポン酢ジュレ • ライスペーパー • 人参 • 冬瓜 • 南瓜 • 大根 • 平塚禎一 • 松葉牛蒡 • 柚子 • 河豚 • 牛蒡 • 紋甲烏賊 • 菜の花辛子浸し • 萵苣薹 • 蓮根 • 赤玉 • 長芋 • 隠元 • 鮟肝 • 鱈 • 鱈白子

卵白 • 川井祐一 • 新取菜 • 粒蕎麦 • 粟麩、椎茸 • 美味出汁 • 蓮芋 • 金目鯛 • 鮑

イクラ • 天子 • 寒ゼラ汁 • 岩梨、柘榴 • 浅利裕美 • 独活、銀杏 • 玉子豆腐地 • 美味出汁 • 菊花大根 • 軸菜、人参 • 長芋、粟麩 • 鮟肝 • 鮭、椎茸

はじかみ • 万願寺唐辛子博多 • 伊勢海老 • 塩イクラ • 柿饅頭、酢蓮 • 焼目長芋 • 甘鯛 • 生雲丹 • 鈴木和広

大根 小林裕人 • 小林裕人 • 新筍、蕗 • 早蕨 • 春菊 • 梅人参 • 棒鱈 • 海老芋 • 細根大根 • 菜花 • 裏白椎茸 • 金目鯛 小林裕人 • 鰭 • 鱈子

イクラ • スモークサーモン • 奈良粕 • 小林裕人 • 市田柿 • 常節 • 数の子 • 明太子 • 白味噌 • 白板昆布 • 白身魚 • 百合根 • 胡桃 • 萵苣薹 • 蓮根 • 諸子 • 酒粕 • 鰻

ごまめ • アチャラ酢 • スモークサーモン • 京人参 • 今泉正文 • 共腸和え • 唐墨まぶし • 数の子 • 田作り • 百合根 • 練雲丹 • 萵苣薹 • 蓮根 • 西京味噌 • 道明寺 • 酒粕ペースト • 錦玉子 • 鮑 • 黒豆