特集 - 有名店のあの料理

西麻布「霞庭まつばら」

西麻布「霞庭まつばら」

≪2019/09/28更新≫六本木駅を降り、六本木通りを西麻布方面へ。EXシアターを右手に見ながら過ぎた先の細い小路を曲がった所にあるビルの3階が「霞庭まつばら ...

銀座「銀座別邸」

銀座「銀座別邸」

≪2019/06/23更新≫銀座の駅を降り、中央通りを京橋方面へ。賑やかな観光客を横目に見ながら銀座二丁目の交差点を左へ曲がると金属質の重厚な建物V88ビルディ ...

武蔵小山「蕎麦割烹倉田」

武蔵小山「蕎麦割烹倉田」

≪2019/05/06更新≫大勢の客が行き交う商店街や全国レベルの部活動が盛んな高校などがあり、賑やかな印象の町、武蔵小山。小さな路地を進んでいくと、「蕎麦割烹 ...

銀座「銀座福樹」

銀座「銀座福樹」

≪2019/04/14更新≫海外からの観光客の往来が賑やかな銀座中央通りから一本入ったところにある金春通り。落ち着いた雰囲気の通りに面したビルに「銀座福樹」はあ ...

神楽坂「日本料理斗南」

神楽坂「日本料理斗南」

≪2019/03/24更新≫JR飯田橋駅西口を降り、神田川を渡って、早稲田通りへ。一本脇道へ入ると、まばゆい白壁が目に入る。「日本料理 斗南」の入り口である。 ...

川崎「輪じま」

川崎「輪じま」

≪2019/02/17更新≫JR武蔵新城の駅南口を降り、賑やかな商店街を抜けると、その店はある。竹をあしらった純和風な外観が心を落ち着かせる。 ...

赤坂「乃木坂しん」

赤坂「乃木坂しん」

≪2018/11/25更新≫地下鉄の乃木坂駅を降り、賑やかな赤坂通りを歩いていくと、生成りの暖簾が見えてくる。「乃木坂しん」だ。 ...

恵比寿「紀風」

恵比寿「紀風」

≪2018/10/21更新≫恵比寿駅前のにぎわいを通り越えてしばらく行くと、日本の町家を移築した建物が見えてくる。「紀風」だ。 ...

西麻布「鮨いち」

西麻布「鮨いち」

≪2018/06/9 更新≫閑静な西麻布の路地裏にひっそりとたたずむ店舗。米の炊き方、素材の火の入れ方からこだわった珠玉の1貫を楽しむことが出来る。 ...

六本木「SHOJIN 宗胡」

六本木「SHOJIN 宗胡」

≪2018/01/13更新≫広々としたオープンキッチンの前には、大理石のカウンター。出て来る料理には、女性が喜ぶ仕掛けがふんだんに施されている。 ...

恵比寿「鮨くりや川」

恵比寿「鮨くりや川」

≪2017/11/18更新≫白木のカウンターが清々しい「鮨くりや川」。寿司店だけでなく、日本料理店でも修行を重ねた店主の厨川氏による多彩な日本料理が楽しめる。 ...

中目黒「松まつもと」

中目黒「松まつもと」

≪2017/09/23更新≫中目黒の商店街に溶け込むように店を構える「松まつもと」。店舗の中央にどんとかまえる店主の松本さんの快活なキャラクターも魅力の店だ。 ...

銀座・「板前バル」

銀座・「板前バル」

≪2017/07/16更新≫大勢の観光客で昼夜を問わず賑わう街・東京・銀座の喧騒を抜け、街路を一つ二つと分け入って行く――。ふと目をやると、そこには温かいランプ ...

新ばし 料亭「金田中」

新ばし 料亭「金田中」

≪2017/03/04更新≫新橋演舞場のすぐ裏手に店舗を構える「新ばし 金田中」。掛け軸、生け花といったしつらえに四季の彩りを感じながら、繊細な料理と美味い酒を ...

中目黒・天雅

中目黒・天雅

≪2016年11月12日更新≫天婦羅をメインで提供する店ながら、天婦羅と会席料理をどのように融合させているのか。掲載されているミシュランガイドでは「手の込んだ日 ...

12»