神奈川・横浜「日本料理 楽只」
≪2022/09/11更新≫横浜市営地下鉄高島町駅で降り、新横浜通りを横浜方面へ。橋を渡ってすぐを左折し、一つ目の角を右に曲がって少し行くと、「日本料理楽只」で ...
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発酵スズキ蓼オイル焼（神奈川・横浜「日本料理 楽只」）
材料 鱸、甘酒、蓼オイル、ピーマン、梅醤、梅干、薩摩芋、味醂、柑橘汁、野辺地蕪 材料：1人前 鱸………………70g 甘くない甘酒…10㏄ ...
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真鯛発酵お造り（煮凝り掛け）（神奈川・横浜「日本料理 楽只」）
材料 真鯛、甘酒、再仕込醤油、煮凝り 材料：1人前 真鯛……………8g×3 醗酵地 自家製甘酒…50㏄ 再仕込醤油…10㏄ 煮 ...
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